Капута по-татарски 2 кг белокачанной капусты – зимний сорт!2 кг плотных помидор1 кг моркови700 г репчатого лука1 стакан подсолнечного масла0,5 стакана соли0,5 стакана сахара0,5 стакана уксуса 9% • Капусту шинкуем мелкой соломкой+половину соли• Перемешать, слегка прессуя.• Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкими полукольцами + подсолнечное масло. • Тушить до мягкого состояния, охладить, перемешать капустой + Оставшуюся соль, сахар, уксус, перемешать + крупно нарезанные помидоры, перемешать +красный жгучий перец – по вкусу, аккуратно перемешать, чтобы не подавить помидоры• Выход: 5-литровая емкость. Хранить в холодильнике, не закручивая.Можно делать в половинном составе.Вкусный и необычный салат за счет пассировки (легкой обжарки) моркови. Овощное ассорти 5 кг белокачаннной капусты 1 кг моркови (вариант – сладкий болгарский перец) 1 кг репчатого лука Заливка: 1,5…

Хронічний стрес, спричинений війною, призводить до погіршення пам`яті та зниження розумових здібностей. Як цьому зарадити? Спробуйте вправи з нейробіки. Нейробіка – це розумова гімнастика, аеробіка для мозку, спрямована на покращення розумової діяльності. Це комплекс простих вправ, які сприяють поліпшенню пам’яті, дають додаткову енергію і підвищують здатність нашого мозку до будь-якої роботи в будь-якому віці.Термін був введений Лоуренсом Катцем і Меннінгом Рубіном із США. Нейробічні вправи дуже прості, займатися ними може будь-яка людина у будь-який час і в будь-якому місці. Свій мозок можна і потрібно тренувати вдома, на роботі, в дорозі, під час прогулянки. Найчастіше людям для підтримки тонусу мозку рекомендується виконувати вправи для розвитку пам’яті, вирішувати логічні головоломки, розгадувати кросворди та ін. Необхідно щодня міняти рутинні і шаблонні дії на…

Чи пов’язаний колір автомобіля з його безпекою – непросте спірне питання. Періодично експерти виводять статистику і відстежують закономірності. Серед них є цілком зрозумілі критерії, на кшталт помітності машин різних відтінків на дорозі в різних умовах. Є і більш специфічні, на кшталт зв’язку кольору з характером власника, а відповідно і з його манерою водіння. Про деякі результати Співробітники австралійського університету Monash University близько 20 років аналізували умови і наслідки різноманітних ДТП. На основі даних 850 тисяч випадків вони однозначно підтвердили, що найчастіше в аварії потрапляють чорні машини. Їх колір зливається з кольором дорожнього покриття, тому в темний час доби ДТП з ними відбуваються на 47% частіше, ніж з будь-якими іншими. Днем цей показник істотно падає – до 12%, але закономірність все…

Нут вирощували в країнах Близького Сходу протягом тисячоліть. Однак про його користь з наукової точки зору стали багато говорити останнім часом. Цей багатий вітамінами, мінералами і клітковиною продукт може допомогти в підтримці ваги, покращувати травлення і знизити ризику ряду захворювань. Багатий цінними поживними речовинами Нут містить помірну кількість калорій. Приблизно 67% з них припадають на вуглеводи, а інша частина – на білок і невелика кількість жирів, пише Healthline. У ньому є вітаміни і мінерали, а також достатня кількість клітковини і білка. Допомагає контролювати рівень цукру в крові Нут має низький глікемічний індекс. Вчені з’ясували, що включення в раціон таких продуктів сприяє регулюванню рівня цукру в крові. Також цей ефект досягається завдяки вмісту в їжі клітковини і білка. Дослідження протягом 12…

Тепло - навіть від глиняних горщиків Правильно вдягайтесь • Головне, щоб одежа не сковувала рухи, не натирала, не була затісною. Тісний одяг може перетискати судини, що впливатиме на рух крові та, відповідно, на тепло в організмі.Також не забудьте про теплі шкарпетки, взуття, шапку та рукавички.• ​Якщо ви правильно вдяглися, але вам усе одно холодно, спробуйте використати газету. Зім’явши її та засунувши між шарами одягу, ви можете створити ізоляційні кишені повітря, вони допоможуть вам зігрітися. Це один зі способів утеплення, який використовують люди, що живуть на вулицях. • ​Начепити на себе якомога більше теплих речей – не зовсім правильна тактика, адже ви будете пітніти, через що ще більше замерзатимете. Найкраще вдягатися шарами:Перший шар– термобілизна. Якщо її немає, то підійде будь-що з…

Чому ми забуваємо, навіщо зайшли до сусідньої кімнати. Як зміна обстановки впливає на нашу пам'ять. Мабуть, кожен знайомий із ситуацією: ще мить тому ви впевнено прямували по справу у іншу кімнату, а вже на порозі її зміст губиться. Може здатися, що справа у неуважності чи втомі, але дослідження демонструють: наш мозок має для цього глибші причини, пов'язані із тим, як він обробляє інформацію про простір і події, інформує Ukr.Media. Межі подій та ефект дверного отвору Учений світ називає це явище "ефектом дверного отвору", англ. doorways effect. Вперше це поняття докладно дослідили у 2006 році психологи Ґебріел Редінгер і Девід Нотон із університету Нотр-Дам. Вони помітили, що після переходу у нове приміщення люди частіше забувають, що саме збиралися зробити. Подальші експерименти,…

Торжествует непогода. Нет ничего хуже, чем идти домой сквозь в слякоть с холодными и мокрыми ногами. Через день - простуда... Делимся отличным способом сделать свою обувь намного прочнее и защитить ее от влаги. После использования этого приема обувь перестанет промокать! Вы уже собрались покупать новые? Эта идея для вас своевременная для защиты обуви от воды. Подготовь простeйшие материалы для обработки ботинок. Данный способ подходит не только для осенне-зимних моделей из нубука и кожи. Любые тканевые кеды, мокасины и туфли можно усовершенствовать таким образом! Понадобится - парафиновая свеча; - фен; - обувь, которая пропускает влагу. Кто бы мог подумать, что для решения настолько неприятной проблемы нужно всего лишь натереть обувь воском или парафином и нагреть ее феном… Источник: Internet

Сир із пліснявою — це цілий окремий світ із власними законами, традиціями, ароматами й смаком. Досі багато хто думає, що «цвіль» — це обов'язково щось зіпсоване чи небезпечне, але насправді саме завдяки плісняві народжуються делікатеси, які століттями вважалися символом розкоші у Франції, Англії, Італії та далеко за їх межами. Спробуймо розібратися, чим різняться ці сири, які легенди з ними пов'язані, що з них обов'язково скуштувати та як їх правильно подати до столу. Пліснява: не ворог, а головний інгредієнт У виробництві сирів із пліснявою використовують не випадкові мікроорганізми, а спеціально відібрані та вирощені штами роду Penicillium. Для білих сирів (наприклад, брі, камамбер) характерна пліснява Penicillium camemberti (або candidum), яка створює ніжну оксамитову скоринку і "грибний" аромат. Для блакитних (рокфор, дор блю,…

Багато хто роками варить гречку на воді, навіть не підозрюючи, що існує спосіб радикально поліпшити її смак. Простий секрет перетворить звичну крупу на справжнє гастрономічне відкриття, інформує Ukr.Media. Головний ключ до перетворення — замість неї використовують насичений курячий, овочевий або грибний бульйон. Вибір бульйону має великий вплив на кінцевий смак. Курячий бульйон: класичний, додає глибокий, м'ясистий, "бульйонний" смак та ситності. Ідеально підходить, якщо гречка подається як самостійна страва або гарнір до м'яса чи птиці. Овочевий бульйон: легший, може бути більш ароматним залежно від складу (цибуля, морква, селера, петрушка, лавровий лист, перець горошком). Чудовий вибір для вегетаріанських/веганських страв або гарнірів до риби. Грибний бульйон: надає глибокого "землистого" смаку. Прекрасно поєднується з тушкованими грибами, цибулею, вершковим маслом або сметаною. Якщо ви використовуєте…

Блискавка: справжні ризики й поради для безпеки під час грози. Життєво важливі поради для захисту від однієї з найсмертоносніших стихій. Блискавка — одне з найнебезпечніших природних явищ на планеті, що часто недооцінюється більшістю людей, інформує Ukr.Media. Помилково вважати блискавку просто видовищем: насправді вона викликає серйозні травми й призводить до смертей по всьому світу. За даними Всесвітньої метеорологічної організації, блискавка є однією з основних погодних небезпек поряд з ураганами, торнадо та градом. Саме несподіваність і непередбачуваність удару робить її особливо підступною: зафіксовано випадки ураження блискавкою у радіусі понад 15 кілометрів від основного грозового осередку. Правило "30/30" Попри уявлення про блискавку як раптове явище, ви можете оцінити свій ризик, дотримуючись простого правила 30/30: якщо між спалахом блискавки та гуркотом грому минає менше…