Наполеон із лаваша — швидкий рецепт

Це не класика, але чудовий варіант для швидкого десерту без випікання.

Інгредієнти:

· тонкий лаваш — 3 аркуші

· молоко — 500 мл

· яйце — 1 шт

· цукор — 1/2 склянки

· крохмаль або борошно — 2 ст. л.

· ваніль

· вершкове масло — 50 г

Як готувати:

· Зваріть заварний крем, як у класичному варіанті. Охолодіть.

· Підсушіть лаваш на сковороді або в мікрохвильовці до хрумкості.

· Промажте кремом, формуючи шари, злегка притискаючи.

· Посипте зверху подрібненим лавашем або крихтами печива.

Час приготування: 30 хв.

Енергетична цінність: ~240 ккал на 100 г

Лайфхаки для вдалого "Наполеона"

· Тісто має бути холодним: масло не повинно розтанути під час замішування — це забезпечує хрумкість.

· Коржі випікати окремо: так вони рівномірно підрум'яняться.

· Торт має настоятись: мінімум 4 години, краще — ніч.

· Крем — не рідкий: інакше торт попливе. Якщо густина не та — поставте ще на вогонь.

· Не забувайте про крихти: обріжте краї й подрібніть — вони ідеально підходять для декору.

Джерело: blik.ua