Що їсти ? Чим побалувати себе і не завдати шкоди шлунку? Що корисно в сезон застуд та як підтримати імунітет без ліків, розповідає ЗОЖ шеф-кухар міжнародного класу, засновник кулінарної онлайн-академії «ЗОЖигай» Сергій Леонов. Найкраще, що ви можете зробити для свого імунітету – це харчуватися різноманітно. Їжте веселку! Чим більше фруктів, ягід та овочів різних кольорів буде у вас на тарілці, тим більше фітонутрієнтів для підтримки організму в тонусі ви отримаєте. Крім фітонутрієнтів, фрукти та овочі багаті на клітковину, без якої складно уявити нормальну роботу кишечника. Дослідники вже довели: найменш схильні до інфекцій люди, в чиєму раціоні більше 30 видів клітковини. А отже, треба розширювати межі: світ не закінчується на картоплі та гречці. До ваших послуг квасоля, булгур, кускус, маш, нут,…

Врачи и диетологи рекомендуют включить в рацион как можно больше свежих фруктов и овощей. А полезны ли фрукты, высушенные на солнце, в дегидраторе или другим способом? И в каком количестве их можно есть? Отвечают специалисты. "Когда свежие фрукты недоступны, сушеные фрукты — альтернатива, чтобы удовлетворить дневную потребность в питательных веществах", — говорит диетолог Лорен Манакер. По ее словам, в сушеных фруктах столько же пользы, как и в свежих. Например, одна четвертая чашки изюма содержит около шести процентов дневной нормы калия (примерно как одна чашка свежего винограда). В сушеных фруктах содержится очень много клетчатки, которая помогает избежать резких скачков уровня сахара в крови. "Если ваша цель — увеличить количество углеводов или набрать вес, ешьте сухофрукты, — утверждает эксперт по питанию Даниэль…

Ідеальний як перекушування фруктовий напій здатний не тільки наситити організм, але ще й захистити шлунок від виразки, а серце та судини – від хворобливих змін. Мабуть, немає якогось продукту, який за своїми поживними та корисними цінностями був би кращим за кисіль, а все тому, що у нього немає аналогів: напій такий один у всьому світі, незважаючи на те, що йому вже понад тисячу років. Студентиста суміш готується на основі фруктового компоту і крохмалю, при цьому вона досить проста в приготуванні і має не тільки смакові характеристики, але ще й цілющі властивості, адже у складі цього фруктового напою міститься велика кількість вітамінів і мінералів. До того ж кисіль ідеально підходить людям, які страждають від гастриту та виразки шлунка. Про це розповіла…

Зависимость от сладкого может сигнализировать о дефиците некоторых микроэлементов и избытке гормонов. Эндокринолог, диетолог Елена Яровова объяснила, почему организму требуется постоянно сахар и о чем это говорит. Эксперт назвала причины, из-за которых человек тянет на сладкое. К ним относятся: – жесткая диета без сложных углеводов, жиров и белков; – стресс, который приводит к злоупотреблению сахара и кофе, поскольку нарушается секреция кортизола; – неправильные привычки, когда десерт был наградой, способом пожалеть или подарком, в этом случае важно следить за эмоциональным состоянием и отмечать, почему захотелось сладкого; – нехватка хрома с признаками постоянного голода, сильного потоотделения, хронической усталости, головокружения, с которыми помогут бороться продукты, богатые хромом (рыба, брокколи, печень. свекла); – инсулинорезистентность повышает аппетит выработкой еще большего количества инсулина, поэтому в таких…

Алоэ вера используют в качестве ингредиента косметических средств. С ростом популярности растения, блогеры добавляют его в смузи, салаты и соки, но почему? Алое вера - это сочное растение из семейства суккулентов, которое хорошо известно своими целебными свойствами. Этот комнатный цветок есть практически у всех любителей домашней растительности. В неволе он не цветет и не плодоносит, но очень долго живет, за что и получил свое второе название – столетник (цветет дома раз в сто лет). Растение алоэ вера - это суперувлажняющий ингредиент с противовоспалительными свойствами, поэтому его веками использовали для лечения ожогов во многих различных культурах. Но действительно ли это работает?Помимо использования его на коже в качестве крема или лосьона с алоэ вера, люди также пьют сок алоэ вера и добавляют…

Можно ли бегать на улице в холодную погоду? А что мешает? В беговом сообществе есть поговорка «небеговой погоды не бывает». Действительно, очень редко случается, что погодные условия совсем не позволяют бежать, может быть, холод ниже -20°C с ветром или очень сильный ветер с проливным дождём заставят сдвинуть тренировку, но, как правило, есть возможность правильно одеться и бежать. Но что делать, если защититься от холода всё же не удалось? Как не заболеть? О чём стоит позаботиться перед тренировкой, чтобы не простыть?Есть несколько маленьких хитростей, которые сделают беговые тренировки в холодное время года более комфортными: Тренировки на холоде натощак — плохая идея. Голодный человек быстрее замерзает. Можно начать бежать в лёгкой ветровке, а через 10-15 минут скатать её в жгут и повязать…

Если вы чувствуете усталость, то последнее, что вам захочется делать, - так это заниматься спортом. Тем не менее, многие исследования показывают, что физическая активность повышает уровень энергии. Тренировки повышают продуктивность сердца, легких и мышц, что в свою очередь дает вам больше энергии для выполнения любой физической деятельности. Хотите подробнее узнать, почему и как? Используя свой здравый смысл, вы бы сказали как раз наоборот: что отдых снимает усталость, а физическая активность только усугубляет ситуацию, верно? Отчасти это может быть правдой (разумеется, что физическая активность сжигает энергию), но не стоит забывать об одной важной детали: физическая активность также производит энергию! ПРОЦЕСС ОБРАЗОВАНИЯ ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ С НАУЧНОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯЭнергия образуется в нашем организме из пищи, которую мы употребляем, верно? Да, но одно…

Ну какая же осень без тыквенных блюд? На нашем столе тыква бывает часто, в любом виде: фаршированная, в супе, в салате, в пирогах, запеченная самостоятельно. Запекать тыкву можно сладкой, слегка присыпав сахаром – она хороша на десерт. Или вот, как в этом рецепте - запеченная пряная тыква, которая пойдет и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Как приготовить запеченную пряную тыкву в домашних условиях 1. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см.2. В отдельной миске соединить оливковое масло, соль, смесь перцев и прованские травы. Перемешать.3. Вылить масло с травами в миску к тыкве и перемешать. По желанию можно добавить немного сока лимона и чеснока.4. Протвень выстелить фольгой, блестящей стороной вверх, и выложить на неё…

Многие специи благотворно влияют на здоровье. Но далеко не все догадываются об их истинной пользе. Например, мускатный орех. Эта популярная специя становится дополнением к большому количеству блюд. Но в чем ее польза? Антиоксидантные свойства Несколько исследований показали, что мускатный орех и его экстракты могут иметь антиоксидантный потенциал. Он может содержать сильнодействующие соединения, такие как флавоноиды, алкалоиды и миристицин, которые могут помочь в нейтрализации свободных радикалов в организме. Это, в свою очередь, помогает снизить окислительный стресс. Защита печени Исследование на животных, опубликованное Американским химическим обществом, предполагает, что мускатный орех может помочь при проблемах с печенью, например, при ее воспалении, поскольку он богат миризлигнаном. Снижение холестерина В исследовании на животных экстракты мускатного ореха могли показать гиполипидемические эффекты. Это означает, что в этой популяции…

Зеленый чай – чай богатый растительными антиоксидантами, которые становятся активными помощниками печени в ее главных функциях: очистке организма и выводе токсинов. Яблоки – фрукты насыщенные пектином, поработают над очисткой желудочно-кишечного тракта. Цитрусовые – натуральные цитрусовые соки или цитрусовая вода (с добавление дольки лимона, лайма, апельсина) поспособствуют желчному пузырю в выработке желчи, ускорят процессы переваривания пищи, а также, станут эффективным профилактическим средством желчекаменной болезни. Морковь и свекла – помогут печени наличием таких полезных веществ как бета-каротин и флавоноиды. Капуста – при чем любая: брюссельская, брокколи, белокочанная. Этот овощ активизирует действие энзимов находящихся в нашей печени, которые отвечают за нейтрализацию токсинов. Чеснок – вещества и полезные микроэлементы содержащиеся в чесноке стимулируют работу нашей печени, аллицин и селена являются её защитниками от большинства…