Чечевица - мелкое плоское семя однолетнего растения семейства бобовых. Чечевица богата растительным белком, ее употребляют в пищу с доисторических времен. Коричневая чечевица (иногда ее называют континентальной) при тепловой обработке дает легкий ореховый аромат; ее часто добавляют в тушеное мясо и запеканки, а также в салаты. Красную чечевицу используют в азиатской кухне. Она имеет легкий пикантный аромат, ее добавляют в индийское блюдо дал. Из чечевичной муки пекут вегетарианский хлеб и пирожки. Чечевицу продают в сухом или консервированном виде. Чечевица - одно из самых древних культурных растений. Ее зерна археологи обнаружили в большом количестве в свайных постройках бронзового века (на островах Биенского озера в Швейцарии). Древние египтяне из чечевицы готовили различные блюда, выпекали из чечевичной муки хлеб. В Древней Греции бытовала пословица:Умный…

Большинство американских онкологов заявляют, что многие раковые заболевания поддаются лечению на ранних этапах. Ученые назвали несколько способов, которые помогут защитить организм человека от смертельного заболевания. По оценкам, в течение следующих 10 лет смертность от рака возрастет до 14 миллионов в год, в настоящее время — 8,8 миллионов. Ведущий врач Грег Харт из онкологического центра Рондебош, а также профессор Карл Альбрехт рассказали, что многие виды рака связаны с диетой и образом жизни. Онкологи сообщили, что есть три простых мер предосторожности, которые каждый может предпринять. В первую очередь важно иметь здоровые привычки в еде. Также следует держаться подальше от солнца и защищать кожу от ультрафиолетового излучения при помощи солнцезащитных кремов. Третье правило гласит, что важно прекратить курить. Источник: grifonsoft.ru

Обычно хозяйки готовят вкусную домашнюю выпечку из пшеничной муки. Но у этой муки есть несколько недостатков: повышает уровень сахара в крови и содержит большое количество глютена. Но пшеничной муке есть более здоровая альтернатива – рисовая, гречневая и нутовая мука. В чем их польза для здоровья? ГРЕЧНЕВАЯ МУКА идеально подходит тем, кто хочет сохранить красивую фигуру, но при этом порадовать себя вкусной выпечкой. В гречневой муке содержатся витамины B1, B2, B6, B9, E, PP. Кроме того, она богата микро- и макроэлементами. Выпечка из гречневой муки практически не имеет противопоказаний (кроме аллергии на этот продукт и тяжелой формы язвы желудка). Что приготовить из гречневой муки? ПЕЧЕНЬЕ «САБЛЕ» Из чего готовить? 150 г гречневой муки, 100 г пшеничной муки, яйцо, 110 г сахара,…

Раньше родители отправляли детей в школу с нулевыми знаниями, но теперь все изменилось. В школу берут только подготовленных деток, тех, что знают буквы, умеют читать, считать. И это все в шесть лет. Иногда родители отправляют детей в школу пораньше где-то с пяти с половиной лет по причине того, чтоб иметь резервный год для зачисления в ВУЗ. Впоследствии это может навредить. Ведь то, что ребенок может немного читать, знает цифры, даже знает пару слов на английском языке, еще не говорит о том, что ребенок готов к школе. Игра — важная тонкость знаний. С содействием игры ребенок узнает мир, потому ему надо наиграться до школы, ведь не зря избран возраст семь год. В этот возрастной период проще всего переключить свое внимание на…

Киви – это плод древовидной лианы Актинидии, чьей исторической родиной является Китай. По этой причине его порой называют китайским крыжовником. Однако своим современным названием «киви» обязан новозеландскому селекционеру А.Эллисону, который «подарил» ему это имя, во-первых, за внешнее сходство с одноимённой новозеландской птичкой, а во-вторых, по причине того, что эта представительница семейства пернатых является национальной гордостью Новой Зеландии и размещена на её эмблеме. Сегодня плантации киви можно встретить и во многих других странах, в частности в Италии, Испании, Греции, Японии и США. В связи с такой обширной географией, этот фрукт в свежем виде может круглогодично присутствовать на столах российского потребителя, так как, из Новой Зеландии его везут к нам осенью и зимой, а из Калифорнии (США) – весной и летом. Киви:…

Исследователи из США сообщили, что изюм обладает уникальными полезными свойствами. Ученые заявили, что этот сухофрукт обзязательно стоит добавлять в пищу, поскольку он необычайно полезен для здоровья человека. Добавлять его можно как в кашу, так и в различные десерты и запеканки, во всех случаях он будет полезен для организма. Все дело в том, что изюм имеет ряд полезных свойств, которые сочетаются в этом продукте с высокой калорийностью. Потребителем полезных веществ в составе изюма традиционно является центральная нервная система человека. Она получает большую часть полезных веществ из сухофрукта. Поэтому ученые говорят, что есть изюм полезно именно для нервной системы. Питательные вещества изюма беспрепятственно проникают через гематоэнцефалический барьер. Как следствие, человек, употребляющий регулярно изюм, может похвастаться хорошей реакцией мозга, а также быстрым мышлением. …

Сегодня все мы чрезвычайно заняты. Нам кажется, что, если мы не проводим время за работой, мы ежесекундно теряем деньги. В течение недель, когда нам необходимо выполнить очень много работы, мы стараемся сделать так, чтобы нас ничего не отвлекало.. Однако, как оказалось, целенаправленно «отвлекаясь» на что-то важное хотя бы в течение часа каждый день рабочей недели, вы в долгосрочной перспективе будете намного более продуктивны и креативны. Многие из самых известных во всем мире художников, политиков и предпринимателей, несмотря на свою большую занятость, следуют этому правилу. Если вы хотите, чтобы вам в пример привели человека, который преуспел благодаря этому правилу, это легко сделать. Одним из самых выдающихся примеров являлся Бенджамин Франклин. В статье, опубликованной на портале Inc.com, отмечено, что Франклин посвящал, по…

Для жіночого організму найкорисніший продукт – авокадо. Про його властивості американські науковці написали у виданні Нealth info. Авокадо багатий на залізо, мідь та вітамін В2, кажуть медики. Завдяки його регулярному вживанню нормалізується кровообіг та менструальний цикл. Про це пише sundaynews. Авокадо – потужний природний антиоксидант. Він зменшує ризики виникнення онкології шийки матки. Крім того, нормалізує роботу гормональної системи. Цей фрукт фахівці називають одним з найкращих у боротьбі зі старінням. У ньому багато вітаміну Е. Він захищає клітини від руйнувань, викликаних вірусами. Це дає ефект протидії старінню. Олеїнова кислота запобігає утворенню в судинній системі холестеринових бляшок. Калій нормалізує роботу серця та перешкоджає появі набряклості. Авокадо за своїм складом – рослинний аналог м’яса. Сприяє зміцненню м’язів та зменшенню жирового прошарку в тілі.…

Год от года кофе собирает все больше “адептов”, в настоящее время люди выпивают от 400 миллиардов чашек ежегодно. И на радость им все больше и больше исследований показывает, что кофеин положительно влияет на здоровье человека. В частности, защищает от развития некоторых заболеваний. Это выяснили ученые Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) в ходе масштабного исследования, длившегося несколько лет и объединившего медицинские показатели 130 000 любителей кофе. КОФЕ И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ Кофе может стать защитой против диабета 2-го типа, говорят ученые, и поясняют: привычка выпивать пару чашек этого напитка увеличивает выработку белка, связывающего стероидные гормоны тестостерон и эстрадиол (SHBG). А эти гормоны играют определенную роль в развитии сахарного диабета. Кроме того, кофе увеличивает чувствительность поджелудочной железы к глюкозе, которая поступает к нам…

Новогодние праздники могут поставить крест на диете или подтолкнуть человека к излишествам, которые потом выльются в проблемы со здоровьем. Но, по словам специалистов, возможно сохранить традиционный праздничный стол, при этом не нанося большого вреда здоровью. Сотрудники Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) советуют немного изменить рецепт салата оливье, пишет РИА "Новости". Итак, они предлагают отказаться от соленых, маринованных огурцов в салате. Хотя такие огурцы не столь калорийны, они опасны высоким содержанием соли. А соль, как известно, повышает кровяное давление и провоцирует отеки. К тому же, как любой другой пересоленный и пряный продукт, они пробуждают чрезмерный аппетит, констатируют диетологи. Что касается майонеза, явно не относящегося к полезным продуктам, диетологи допускают его использование. Однако они делают ставку на майонез, приготовленный дома. А вместо…