Корица помогает снизить уровень сахара в крови, уверены шведские ученые.

Ученые кормили добровольцев рисовой кашей, приправленной несколькими граммами корицы. Вторая группа испытуемых получали рисовую кашу без приправы. Оказалось, что у получавших кашу с корицей уровень сахара после еды был более низким.

По мнению ученых, корица замедляет перистальтику, поэтому пища медленнее поступает в тонкий кишечник, а значит и углеводы всасываются постепенно.

_{Источник}