Пробіотики, тобто корисні для травлення бактерії, допомагають в цілому покращувати здоров’я людини. Є деякі продукти, здатні за їх рахунок збалансувати мікрофлору в шлунку і кишковому тракті. А це вже, в свою чергу, позитивно позначається на інших органах. Відомий у Великобританії лікар, телеведучий Майкл Мозлі (Michael Mosley) назвав кілька таких продуктів, серед них квашена капуста, чайний гриб, корейська маринована капуста кімчі.
У пробіотиків дуже багато корисних для здоров’я людини властивостей. Ось деякі з них, згадані доктором Мозлі:
- балансують вміст корисних бактерій в шлунково-кишковому тракті (ШКТ);
- запобігають діареї, допомагають позбутися від неї;
- поліпшуються діяльність нерівної системи;
- позитивно позначаються на здоров’ї серця;
- послаблюють деякі види алергії;
- пом’якшують симптоми розладу травлення;
- підвищують імунітет;
- допомагають знижувати вагу і спалювати черевний жир.
Одним з найбагатших пробіотиками продуктів Майкл Мозлі називає квашену капусту. Приготований таким чином овоч допомагає легко і швидко поповнити мікрофлору шлунково-кишкового тракту корисними бактеріями. Мозлі розповів, що готує квашену капусту з цибулею, коріандором, чилі і буряком. Він зазначив, що така домашня страва “розривається від пробіотиків”.
Також ними багаті йогурти, різні молочні напої, мариновані овочі, кімчхи, чайний грип і соєві продукти. Є і вже підготовлені добавки у вигляді таблеток, але важливо не перестаратися: надлишок деяких пробіотиків теж шкідливий.
