В ежедневном рационе замена сахара большим количество фруктов может навредить здоровью. Об этом в блоге пишут врачи. Они сослались на исследование, опубликованное в журнале Nature.
Там говорится: «Потребление фруктозы связано с ростом заболеваемости ожирением и раком, которые являются двумя основными причинами заболеваемости и смертности во всем мире».
Если кратко, то там объясняется механизм, как фруктоза вредит обмену веществ и заставляет нас толстеть. Также при большом объеме фруктозы ежедневно есть риск появления и роста опухолей в организме. Поэтому если кто-то решил похудеть, отказавшись от кондитерских изделий и сахара, заменив это огромной дозой фруктозой, это ошибка.
Другими словами: организм не воспринимает как благо 8 яблок, которые размолотили в блендере для «фреша» вместо чайной ложки сахара.
Чтобы это понять, надо понять, как в организме распределяются функции по переработке фруктозы, глюкозы и какие органы «питаются» глюкозой и фруктозой:
ГЛЮКОЗУ организм «делает» сам.
ФРУКТОЗА – естественный сахар.
ГЛЮКОЗУ могут использовать все клеточки нашего тела. Она – источник энергии для всех органов/систем организма.
ФРУКТОЗОЙ «занимается» только печень.
Проблема в том, что печени нужно совсем немного фруктозы. Все остальное она откладывает про запас. Если фруктозы регулярно слишком много, то подобная замена чревата жировой болезнью печени и при худшем сценарии – циррозом.
Решили разгрузиться несколько дней на фруктах или заменить сахар продуктами «на фруктозе»? Это нездоровый вариант «диеты». Для печени этой фруктозы слишком много.
Говорит ли это о том, что нужно отказаться от фруктов? Нет. Но и устраивать «фруктовую атаку» не рекомендуется. Во всем необходим баланс и умеренность.
Стоит ли избегать промышленных продуктов на фруктозе? Да. То, что без ущерба здоровью готова переработать печень, вполне реально получить из овощей, ягод, фруктов, меда.
