О том, что сухофрукты не только вкусные, но и полезные, известно каждому. Их едят, как отдельное лакомство, с чаем, а также в составе различных блюд и десертов. Кроме того, есть вкус, знакомый с детства – компот из сухофруктов. Одним из самых полезных сухофруктов, о котором мы сегодня поговорим, считается чернослив.

Полезные свойства чернослива

Пожалуй, наиболее полезным соединением, содержащимся в черносливе, является бета-каротин. Он, наряду с витаминами Е и С, защищает организм от свободных радикалов, которые способствуют развитию различных заболеваний.

Чернослив содержит калий, который просто необходим для правильной работы нашего сердца. Также, соли калия нормализуют деятельность почек, выводят лишнюю жидкость из организма и регулирует кровяное давление.

Неоспоримым преимуществом перед другими сухофруктами, является содержание в черносливе большого количества растворимой и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови, а нерастворимая - улучшает работу кишечника, помогает избавиться от запоров, очищает организм от шлаков и способствует снижению веса.

Чернослив для похудения

Для того, чтобы похудеть – не стоит активно налегать на чернослив, поскольку у него достаточно высокая энергетическая ценность. Калорийность чернослива составляет 244 Ккал на 100 грамм. Поэтому достаточно съедать 5-6 штук в день. Этого количества будет достаточно, чтобы получить порцию витаминов, улучшить работу кишечника и не «перебрать» с калориями.

Кроме того, в целях избавления от лишних килограммов, полезно сочетать чернослив с овощами (натертой сырой морковью или вареной свеклой). Такие салаты лучше заправить лимонным соком или нежирным кефиром, а от соли и сахара в данном случае лучше отказаться.

Источник