Цикорий уже долгое время набирает популярность как напиток, заменяющий кофе. Все больше и больше людей начинают задумываться о своем здоровье, о своем бюджете и приобретают вместо привычного бодрящего напитка цикорий. Почему они правы, поступая таким образом?
Бюджет. В любом магазине мешочек натурального цикория обойдется вам дешевле, чем пачка искусственного кофе с консервантами и ароматизаторами. Все дело в том, что вырастить цикорий – простая задача. Практически на любой почве цикорий вырастает до достойных размеров, дает прекрасный корень, который впоследствии и будет основой для напитка.
Уникальная польза для здоровья. Цикорий – растение с огромным списком лечебных и целебных свойств. Среди основных преимуществ цикория: мочегонное и желчегонное действие, взбадривающий эффект с утра, успокаивающий – перед сном, нормализация обмена веществ и работы пищеварительного тракта, решение проблем сердечно-сосудистой системы, расширение сосудов, понижение давления.
Если вам противопоказан кофе. Цикорием заменяют кофе из-за вреда последнего. Если у вас повышено давление или есть проблемы с центральной нервной системой, то чашка кофе вряд ли будет полезной. Напротив, употребление кофе усугубит имеющиеся недуги. Потому цикорий вместо кофе – правильное действие.
Какой цикорий выбрать?
Лучшей заменой кофе будет натуральный цикорий. Высушенный корень цикория, измельченный и хорошо прожаренный, является источником цикореоля – вещества со вкусом и запахом, аналогичным кофе. Подмену трудно заметить.
Растворимый цикорий, конечно же, называется кофейным напитком цикорием, но он не так вкусен и ароматен, как цикорий натуральный. И, тем не менее, он также весьма полезен.
