Среди других плодов и ягод шиповник занимает особое место, благодаря очень большому содержанию в нем витамина С. Даже в лимоне, который мы привыкли считать кладезем этого витамина, его в пять раз меньше, чем в шиповнике. Этот кустарник в некоторых книгах по фитотерапии иногда называют коричной или дамасской розой, а напиток из его плодов повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма простудным заболеваниям.
Его полезно употреблять при лихорадочных состояниях, появлении быстрой утомляемости в зимне-весенний период, а также как желчегонное, бактерицидное, противоцинготное и противосклеротическое средство. Нежелательные явления может вызвать только очень длительное употребление напитка из шиповника в больших дозах, но и такое случается крайне редко.
Плоды шиповника перед приготовлением отвара или настоя могут измельчаться или использоваться целиком. Так как на свету витамин С разлагается, то готовят напиток в непрозрачной посуде. Очень часто для этой цели используют термос, ежедневно добавляя в него несколько новых ягод и порцию кипятка. Пить напиток из шиповника желательно через соломинку.
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА
Время приготовления: 10 мин. Кол-во порций: 4 шт.
Блюдо хорошо подойдет на: пост, десерт, ужин, завтрак.
Ингредиенты:
шиповник - 2 ст.л., водна кипяченая - 1 л, мед - 1 ст.л., лимон - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для приготовления напитка нам понадобится высушенный шиповник — 2 столовые ложки ягод на 1 литр воды, лимон и мёд.
Шаг 2
Ягоды шиповника выложить на бумажное или хлопковое полотенце для последующего измельчения.
Шаг 3
Завернуть полотенце и аккуратно измельчить шиповник кухонным молотком или скалкой.
Шаг 4
Высыпать измельченные ягоды в термос, залить 1 литром кипятка и оставить термос на 5-6 часов или на ночь. В готовый напиток можно добавить мёд и лимон по вкусу.
Будьте здоровы!
Источник
