Буряк — один із найдоступніших овочів на нашому столі. Тим часом вона може принести багато користі нашому організму та скласти конкуренцію багатьом вітамінам та біодобавкам, повідомляє "Країна здоров’я".
Буряк позитивно впливає на роботу всього ШКТ. Якщо є проблеми з непрохідністю кишечника, схильність до закрепів — буряк добре допомагає. У ньому міститься клітковина, яка спричиняє збільшення корисної мікрофлори.
У цьому овочі міститься бетанін та бетаїн. Це потужні антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати руйнівну дію вільних радикалів. Також бетанін та бетаїн допомагають нашому організму зберегти молодість та уповільнити процеси старіння.
Буряк корисний тим, хто страждає від гіпертонії — підвищеного артеріального тиску. Тому в раціоні гіпертоніків вона повинна бути постійною.
Овоч позитивно впливає на еластичність судин, що позитивно позначається на роботі печінки. Також надає загальнозміцнюючу дію на імунітет, надає сил та підвищує працездатність.
Особливу увагу на буряки слід звернути чоловікам, які мають проблеми з потенцією. Овоч діє як афродизіак. Але і для жінок цей овоч дуже корисний. Буряк багатий йодом, вітамінами В і С, у ньому є каротин, фосфор, магній.⠀
Оптимальний спосіб приготування буряка — запікання або варіння. Також його можна готувати на пару. Можна їсти у вигляді окремої страви або додавати до салатів, супів, борщів і так далі.
Сік буряка також дуже корисний, його можна змішувати з морквяним. Відмінне поєднання смаків та корисних якостей.
Важливо: не рекомендовано пити буряковий сік на голодний шлунок! Це може спровокувати проблеми із ШКТ. Додайте буряк у своє меню, як мінімум, двічі на тиждень, і незабаром ви відчуєте значне покращення самопочуття.
