При неправильном приеме березовый сок может оказаться опасным для организма. Об этом в интервью рассказала врач-диетолог Антонина Стародубова.
В частности, им нельзя злоупотреблять: выпив более двух стаканов свежевыжатого сока, можно получить аллергию, а также раздражение желудочно-кишечного тракта – вздутие, метеоризм, нарушение стула.
Также не стоит пить березовый сок, который до этого уже некоторое время сохранялся, пусть даже в холодильнике. Стародубова подчеркнула, что свежий березовый сок практически не сохраняется.
Кроме того, потенциально опасно пить сок, собранный с деревьев, растущих вдоль автомагистралей и в черте города, так как они подвергаются воздействию химикатов из-за выбросов, попадающих в воздух.
В свою очередь, березовый сок из экологически чистых мест, благодаря своим компонентам, имеет противовоспалительное действие. Натуральный сок содержит мало сахара.
