Семена чиа — невероятно популярный продукт для тех, кто придерживается здорового питания. Они богаты жирными кислотами Омега-3, клетчаткой, белком, растворимыми волокнами, витаминами и минералами. Также в чиа высокое содержание магния и фосфора. Своим богатым составом семена обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, нормализуют состояние нервной системы, блокируют воспалительные процессы в организме, уменьшают степень тревожности и повышает активность мозга.
Более того, чиа полезны для людей, страдающих диабетом. Они регулируют содержание глюкозы в крови и препятствуют скачкам ее уровня.
Семена рекомендуют принимать по 25 грамм в день. Чиа не имеют противопоказаний к применению, за исключением индивидуальной непереносимости. Их можно употреблять даже беременным. Содержание жирных кислот Омега-3 хорошо влияют на развитие мозга у плода, а кальций – на формирование скелета.
Предлагаем вам вкусные рецепты с семенами чиа, которые только укрепят ваш организм.
Чиа-пудинг с йогуртом
Возьмите ингредиенты:
- 1 ст. натурального йогурта
- 2 ст. л. семян чиа
- ягоды или фрукты – по вкусу
- мед – по вкусу
- орехи – для украшения
Семена чиа соедините с йогуртом и тщательно перемешайте. Отправьте в холодильник на ночь настаиваться. Утром украсьте пудинг любимыми фруктами или ягодами, медом, орехами и можете подавать. Приятного аппетита!
Чиа-пудинг с ягодами и бананами
Вам понадобится:
- 250 г ягод (по вкусу)
- 3 банана
- 200 мл кокосового молока
- 4 ст. л. семян чиа
Бананы и ягоды измельчите в блендере. Наполните наполовину стакан полученной массой. Семена чиа и кокосовое молоко тщательно перемешайте и дайте настояться около 15 минут, чтобы семена разбухли. Затем выложите чиа с молоком поверх ягодной смеси. Отправьте пудинг в холодильник примерно на 4 часа. Готово!
Кофейный чиа-пудинг
Для приготовления вам понадобится:
- 1 стакан охлажденного кофе
- 1 стакан молока
- 6 ст. л. семян чиа
- 2 ст. л. меда
- ваниль – по вкусу
- тертый шоколад – для украшения
Соедините молоко, кофе, семена чиа, ваниль, мед и хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник на ночь настаиваться. Затем украсьте готовый пудинг тертым шоколадом и готово.
Молоко можно использовать различное, в том числе растительное. Также молоко можно заменять водой или соком.
Будьте здоровы и приятного аппетита!