Завтрак представляет значительную ценность для питания и здоровья детей. Дети, которые плохо завтракают, больше устают в школе и хуже справляются с уроками, особенно до обеда. Какими принципами необходимо руководствоваться родителям при выборе завтрака?
 
Почему так важно завтракать? Существует прямая зависимость между регулярным приемом пищи на завтрак и мыслительной деятельностью. Одно из исследований показало, что результаты детей, которые не ели завтрак, как правило, ниже, чем у тех, кто полноценно позавтракал утром. Последние исследования также показали, что избыточный вес и ожирение гораздо чаще свойственны детям, которые не завтракают или завтракают неполноценно по сравнению с детьми, имеющими нормальный вес.

Российские педиатры и диетологи рекомендуют менять различные продукты для потребления на завтрак. Хороший завтрак должен включать в себя такие продукты как готовые завтраки, фрукты, молоко, йогурт или яйца. Для детей старше двух лет рекомендуется включать молоко с 1% содержанием жира. Это, скорее, культурные особенности, и не связано с диетологией.

Насколько сытным должен быть завтрак школьника дома? Дети, как правило, завтракают в школе после первого или второго урока. В идеале, вам нужно постараться обеспечить ребенку около 25% ежедневного количества калорий за завтраком. Во время завтрака хорошо предложить детям две порции фруктов. Например, 1 небольшой стакан фруктового сока, 1 столовая ложка изюма или порезанный кусочками банан, добавленные к готовому завтраку.

В любом случае, дети не должны пропускать завтрак дома, так как это прекрасная возможность всей семье собраться вместе за столом, и ребенок просто не может ничего не съесть. Дети не должны перекусывать на бегу. Разбудите своего ребенка за час до выхода из дома, чтобы у него успел появиться аппетит, пусть он умоется и оденется, и тогда завтрак будет ребенку в удовольствие. Дети, кто завтракает утром с родителями, как правило, питаются более полноценно, что способствует формированию правильных привычек в питании на всю оставшуюся жизнь.

Какие наиболее распространенные ошибки родителей школьников при выборе продуктов на завтрак? Это концентрация внимания на исключении какого-либо продукта или группы продуктов. Не стоит этого делать. Всем продуктам найдется место в полноценном и умеренном рационе. Важно постараться, чтобы дети потребляли разнообразную пищу.

С какими проблемами пищеварения сталкиваются дети, когда начинают ходить в школу? В среднем перерыв на обед в школе продолжается только 25-30 минут. При условии, что учеников вовремя отпустят с урока. Ученики должны успеть добежать до столовой, выстоять очередь, заплатить за обед и найти место. У учеников начальных и средних классов сразу после обеда начинается перемена. Поэтому высок риск того, что ученики поспешат нахвататься всякой еды на свой вкус, и вряд ли этот прием пищи будет полноценным.

Спрашивайте у своих детей, что они едят в школе. Хватает ли им отведенного времени на то, чтобы поесть?

Отправляйтесь в школу вместе с ребенком и пообедайте вместе. Попробуйте сами оценить качество программы питания в вашей школе.

Если у вас появились вопросы о питании ребенка, не стесняйтесь задать их директору школы, который должен быть в состоянии на них ответить.

Что представляют собой полезные углеводы, которые необходимы ребенку? Углеводы являются основным источником энергии для мозга, подпитывая каждое движение, от вдоха до пробежки за автобусом по утрам. И углеводы не всегда означают сладости. Есть множество источников пищи, богатой углеводами, которые родители могут включить в полноценный рацион:

• Все виды хлеба, макароны, рис
• Все виды каш на завтрак - ячмень, гречка, овес
• Бобовые - горох, фасоль, чечевица и нут
• Фрукты - свежие, сушеные или консервированные – неочищенные яблоки, ягоды, инжир, виноград, персики, чернослив, тыква, изюм;
• Некоторые овощи – сладкая кукуруза, свекла, капуста, картошка
• Варенье, мед и другие заготовки.

Чем должны перекусывать школьники в течение дня?
Частые приемы пищи в небольшом количестве, как правило, очень полезны для детей, особенно для малышей, которым трудно осилить тарелку, полную еды. Конечно, состав перекуса непосредственно отражается на полноценности их рациона. Чтобы удовлетворить потребности растущих организмов, в качестве перекусов подойдут свежие и сушеные фрукты, кусочки овощей, сыр, злаковые батончики, йогурты и фруктовые соки.

Если Вы собираете обед для вашего ребенка, обратите внимание на эти советы, которые позволят вам и удивить ребенка, и обеспечить его полноценными питательными продуктами в середине дня:

Предлагайте различные продукты в течение недели.

Пусть еда будет не только вкусной, но и привлекательной внешне, за счет различных цветов и текстур: молодая сладкая кукуруза, нарезанный красный перец, морковь и огурец.

Всегда кладите в набор для обеда напиток, чтобы избежать обезвоживания организма ребенка в середине дня. В качестве полезных напитков можно взять воду, фруктовый сок или молоко.

Шоколад, печенье и торты следует потреблять в умеренном количестве, в рамках ежедневного рациона.

Растите здоровыми!

Источник