В докладе, прозвучавшем на 6-ой международной конференции Американской ассоциации исследований рака, говорилось, что строгой «антираковой диеты» не существует. Тем не менее, достаточное количество определенных фруктов и овощей снижает риск развития заболевания. Это, прежде всего, богатые витамином «А» черная малина для предупреждения рака пищевода и сырые овощи из семейства крестоцветных, такие как капуста брокколи, для предупреждения рака мочевого пузыря.
По словам Лауры Крести (Laura Kresty), диетолога из Университета штата Огайо, «волшебных» продуктов не существует. Она советует есть различные недавно собранные свежие фрукты и овощи. Крести рекомендует увеличить их долю в рационе и питаться преимущественно растительной пищей.
Источник
Вплив апельсинів на здоров’я людини
Апельсини, в усьому їх розмаїтті, від свіжих плодів до свіжовичавленого апельсинового соку, дають можливість не тільки насолодитися їх чудовим смаком та ароматом, але і приносять велику користь нашому здоров’ю.
Дійсно, апельсини та інші плоди цитрусових є найбільш здоровою їжею серед інших продуктів харчування. Крім того, дієтологи часто рекомендують овочеві і фруктові дієти, так як вони добре живлять організм і продовжують життя.
На додаток до найвідомішого компоненту, вітаміну С, вченими було доведено, що до складу апельсинів входять інші важливі речовини, які допомагають руйнування ракових клітин.
У апельсинах спочатку було виявлено близько 170 фіто-хімічних елементів, які включають близько 20 сполук каротинової кислоти.
З’єднання каротинової кислоти показали реальну можливість боротьби з раковими клітинами та іншими захворюваннями. Саме елементи цієї групи є одними з кращих джерел поживних елементів для організму під час дієти.
Крім того, в апельсинах міститься такий відомий елемент, як лимонна кислота. Саме присутність цієї кислоти надає апельсинам і всім цитрусовим особливий гострий аромат. На думку вчених, лимонна кислота є найбільш ефективним елементом в боротьбі з раковими клітинами.
Висока концентрація вітаміну С в апельсинах призвела до того, що цей фрукт вважається одним з найбільш корисних продуктів харчування. В одному апельсині середнього розміру міститься більш ніж 92% вітаміну С - це середня добова норма для людини, яку дуже легко отримати, якщо приймати в їжу апельсини або цитрусові.
У той час, як багато людей намагаються отримати необхідну кількість вітамінів, у тому числі і вітаміну С, вживаючи різні біологічні добавки та вітаміни, найкращим і природним способом є правильне і збалансоване харчування, багате фруктами і овочами.
А так як апельсини дуже приємні на смак, недорогі та універсальні, немає ніяких причин для того, щоб не насолоджуватися ними.
Источник
